Fødevarechef stopper

Fødevarechef i fødevareregion København, Jørgen Højmark Jensen, holder op. Efter mange år som bannerfører for sunde og rene fødevarer kan han ikke længere stå inde for kvaliteten og vælger derfor at undlade at forlænge sin kontrakt med Fødevareministeriet.

Som afskedssalut langer han ud efter Danmarks fødevaresikkerhed: Den bliver dårligere og dårligere, siger han.

"Efterhånden som ens tøj bliver snavset, må man sende det til rensning," er Jørgen Højmark Jensens umiddelbare respons på, hvorfor han ikke vil forny sin kontrakt med Fødevaredirektoratet om et halvt år.

"Det er trist at se, det er gået den vej. Fødevarekontrollen kan ikke længere følge med, og det er på trods af flere handlingsplaner i forhold til både salmonella og campylobacter-bakterier i kyllinger, æg og svin," siger Jørgen Højmark Jensen til Netavisen Infopaq.